الأطعمة الكاملة تجميد الذرة المجففة

عندما يتم تجفيف الذرة بالتجميد ، فإنها تمر بعملية استثنائية. على عكس الاستراتيجيات المختلفة لحفظ الوجبات ، فإن التجفيف بالتجميد لا يقلل أو يقوي الطعام ، ويحتفظ بالنكهة واللون و 97٪ من القيمة الغذائية. التجفيف بالتجميد هو تقنية يتم فيها تسامي الماء من خلال الانتقال المباشر للماء من قوي (جليد) إلى بخار ، ولهذا السبب يتم حذف الحالة السائلة. تستخدم تقنيات الحفظ الأخرى ، مثل التعليب والتجفيف ، درجات حرارة زائدة تحطم قدرًا كبيرًا من قيمة الوجبات.