التوت البري المجفف
التوت البري المجفف هو نوع من فاكهة التوت البري التي تم تجفيفها ولها العديد من المزايا. التوت البري المجفف غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C والبوليفينول. تساعد مضادات الأكسدة هذه على تحييد الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف، مما يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة. يحتوي التوت البري المجفف على مادة تسمى ديوكسي كرياتين، والتي تمنع البكتيريا من الالتصاق بجدران المسالك البولية، وبالتالي تمنع التهابات المسالك البولية. وهذا يجعله خيارًا طبيعيًا للوقاية من التهابات المسالك البولية. يحتوي التوت البري المجفف على نسبة عالية من الألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي. يحتوي التوت البري المجفف أيضًا على البروبيوتيك الطبيعي، والذي يساعد في الحفاظ على توازن نباتات الأمعاء. ويعتقد أن مادة البوليفينول الموجودة في التوت البري المجفف مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. التوت البري المجفف هو مصدر طبيعي للطاقة ويحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين E والبوتاسيوم والكالسيوم.
التوت البري المجفف عبارة عن فواكه مجففة مصنوعة من التوت البري المجفف. التوت البري عبارة عن توت أحمر صغير طعمه حامض وحلو قليلاً. موطن التوت البري هو أمريكا الشمالية وقد تم زراعته واستخدامه على نطاق واسع في العصر الحديث.
عادة ما يتم تحضير التوت البري المجفف عن طريق نقع التوت البري في الماء المضاف إليه السكر ثم تجفيفه في درجات حرارة منخفضة. تعمل هذه العملية على إزالة الماء ولكنها تحافظ على العناصر الغذائية الموجودة في التوت البري ونكهته الطبيعية.
التوت البري المجفف له العديد من الاستخدامات والفوائد. يمكن استخدامها كوجبة خفيفة صحية أو إضافتها إلى حبوب الإفطار والمخبوزات والسلطات والمربيات وغيرها لإضافة الملمس والنكهة.
يحتوي التوت البري المجفف على نسبة عالية من الألياف وفيتامين C وفيتامين E والبوليفينول والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم. تساعد هذه العناصر الغذائية على توفير الطاقة، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، ودعم جهاز المناعة، وحماية الخلايا من الأكسدة، وأكثر من ذلك.
