ممارسة فاكهة الكرز المجففة يانتاى

كرز يانتاى المحفوظ مجموعة مختارة من فاكهة الكرز الكبيرة التي تنمو في يانتاى بالقرب من الجبال والبحر، فاكهة حلوة ولذيذة، تتمتع بسمعة "كنوز الفاكهة"، "تاج الفاكهة". فاكهة يانتاى المحفوظة الكرز الكرز الكبير المحدد من يانتاى، باستخدام التكنولوجيا التقليدية، بعد ثلاث مرات من الطهي الساخن، ثم التجفيف، والطعم الحلو والحامض، يحتفظ بالتغذية الغنية للكرز الطازج، هي خصائص يانتاى لكنوز الفاكهة المحفوظة.

المقادير: 300 جرام كرز، 50 جرام سكر.

1. يغسل الكرز الطازج وينقع في محلول ملحي لمدة ساعتين ثم يصفى.

2. قم بإزالة السويقة ووضعها في وعاء فرن الميكروويف. يُسكب السكر ويُخلط جيدًا للتتبيل.

3، مخلل لمدة نصف ساعة أو نحو ذلك، يبدأ السكر الأبيض في ذوبان الماء.

4، افتحي الوعاء، دون تغطيته، ضعيه في الميكروويف، على نار عالية لمدة أربع دقائق.

5، قم بارتداء القفازات لإزالة العصير وسكبه (يمكن إضافة هذا العصير إلى الماء الدافئ كعصير الكرز للشرب). يُعاد تسخينه في الميكروويف على نار عالية لمدة 4 دقائق، ثم يُرفع ويُقلب.

6، ثم ضعيها في فرن الميكروويف على نار عالية لمدة أربع دقائق، ثم أخرجي الشيك، فلا يوجد عصير في الوعاء جيدًا. إذا لم تتمكن من تناولها كلها مرة واحدة، ضعها في زجاجة محكمة الإغلاق وقم بتبريدها خلال أسبوع.